Kiinalainen ruoka on hyvin yksinkertaista. On lihaa, kanaa, kalaa, vihanneksia vaikka missä muodossa, sieniä, etanoita, hyönteisiä.. Suurimmalla osalla varmasti on ajatuksena, että Kiinassa syödään melkeimpä ihan kaikkea. Voin kokemuksesta kertoa, ettei tämä ajatus ole pelkkää legendaa, vaan lähes kaikki mikä liikkuu on ruokaa, myös kaikki mikä on vihreää on ruokaa, niin ja tietysti kaikki mikä on minkään muunkaan väristä on syötävää. Jossei se ole myrkyllistä, sitä voi syödä, jos se on myrkyllistä, sitä pitää keittää vähän kauemmin, ja sitten sitä voi syödä. Perus ideana syödessä on, että jokaisella on yksi kippo täynnä riisiä, ja sitten pöydästä, joka on täynnä eri ruokia pienissä kipoissa napsitaan omalle lautaselle mitä halutaan syödä. Se mitä näissä pikku kipoissa sitten on, riippuu ihan siitä mitä aineksia kokilla (mummolla) oli saatavilla. |
Klikkaa "Read more" nauttiaksesi lisää kiinalaisen keittiön antimista.